Ir a bares e restaurantes em
Parauapebas com a intenção de sair do estresse desta correria que é a
cidade mais progressiva do Sul e Sudeste do Pará é quase que um milagre.
Milhares de pessoas sofrem todos os dias com o mau atendimento nos
seguimentos de comida e bebida na cidade. O despreparo dos profissionais
desta área tem resultado em problemas como: atendimento demorado, conta
errada, mau humor dos funcionários, falta de instrução dos garçons e
garçonetes, pouco funcionário para atender muitos clientes, falta de
atenção na hora de pegar o pedido do cliente, entre outros problemas que
geram um descontentamento no cliente.
Segundo Ivan Silva, que costuma freqüentar alguns restaurantes da
cidade, “o cliente não se importa em gastar muito quando sai para estes
locais. Mas, com a demora no atendimento, o desinteresse em agradar a
clientela, a forma rude de tratamento, a falta de agilidade na troca da
bebida e na hora da limpeza, acabam fazendo com que você antecipe sua
saída de determinados locais desta natureza, justifica Ivan”.
FALTA MÃO DE OBRA
O que se percebe na cidade é que falta especialização nesta área, de
preparar o funcionário para esse tipo de serviço. A falta de
qualificação profissional tem deixado a desejar o que acaba gerando um
prejuízo para os próprios donos de restaurantes e bares.
A verdade é que não é muito difícil identificar de onde vem o
problema. Com a alta rotatividade de clientes, os donos de bares e
restaurante parecem estar mais preocupados em quantidade, esquecendo-se
da qualidade do serviço, deixando de fidelisar sua clientela.
Texto: Rosangela Sampaio
Texto: Rosangela Sampaio
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